第十六届中国美食节在邕举办 广西有三大“利好”

　　广西烹饪餐饮行业协会10月9日对外公布，第十六届中国美食节将于10月30日至11月1日在广西南宁市举办，本届美食节对广西有三大“利好”。

　　据介绍，第十六届中国美食节由国家商务部支持，中国饭店协会主办，广西烹饪餐饮行业协会协办。本届美食节以“‘互联网+’美食创新”为主题，活动主要内容有：举办中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚宴主题展示、中国桂菜特色宴席和特色米粉展示、中国食材展暨首届中国东盟好食材展、中国连锁餐饮投资加盟展、中国智慧餐饮展、中国餐饮行业发展大会、中国名厨大会、中国连锁餐饮与商业地产合作论坛等。

　　本届美食节着重突出壮乡餐饮文化特色，对广西有三大“利好”。一是推动广西食材走向全国。为有效衔接食材供需双方，帮助各餐饮企业挖掘新型食材和绿色健康食材，推动广西和东盟的优质特色食材走向全国，本届美食节将重点打造中国食材展暨首届中国东盟好食材展，展示广西的巴马香猪、荔浦芋头、北部湾优质海鲜等食材和东盟国家的特色优质食材，来自全国的上千家饭店餐饮企业将前来现场采购、洽谈商机。

　　二是促进广西特色饮食文化传播。随着全国餐饮业特色化的需求浪潮，本届美食节将大力挖掘广西本地丰富的民族特色美食，尤其是广西特有的米粉文化。本届美食节将把广西瑶族、壮族等少数民族的特色美食推介给全国餐饮企业，推动广西本土餐饮企业“走出去”。

　　三是搭建国内优质餐饮品牌落户广西。为开拓广西餐饮市场、辐射西南地区餐饮市场，尤其是通过广西辐射东盟餐饮市场，本届美食节将特别设立连锁餐饮加盟展，举办连锁餐饮与商业地产合作论坛，邀请来自全国的优秀餐饮连锁品牌代表出席活动并展示各自的品牌特色、管理模式，寻求合作机会。

　　中国美食节始创于2000年，每年举办一届，是中国烹饪界规模大、级别高的餐饮文化交流活动。据统计，以往十五届美食节共吸引来自国内外近千万人次参与，累计为各举办地和餐饮企业带来直接或间接经济效益300多亿元。

编辑：韦仲达