简单又美味——番茄蘑菇汤

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　　马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。

　　【番茄蘑菇汤】

　　 材料：

　　蟹味菇50g，白玉菇50g ，番茄100g，韭菜20g ，盐3g ，白砂糖5g ，白胡椒粉5g，料酒5ml

　　 做法：

　　1.蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。

　　2.炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。

　　3.将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。

　　4.出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。