端午节，请科学选购粽子！---广西消委会2017年第2号消费提示

端午节马上就来了，粽子已经进入销售旺季。广西消委会发布2017年第2号消费提示，提醒消费者，到超市、商场、市场购买甜粽或咸粽时，千万要擦亮眼睛，不可购买“返青粽子”和 “三无”粽子，保存粽子要科学，食用要适量。

所谓“返青粽子”，就是用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”是采取化学染色手段，在浸泡粽叶的时候加入工业用的硫酸铜等化学物质，让已经失去原色的粽叶返青，这样会使得粽子表面看上去色泽光鲜、翠绿。人吃了这种粽子可能导致铜中毒。消费者在购买粽子时，不要把粽叶的颜色是否鲜绿当成选择新鲜粽子的标准之一。

消费者选购粽子时，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食物增添剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”粽子。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后依照标签所示方式保存。

同时，要注意适量购买，最好是现吃现买，避免粽子放置过久变质。每次食用应适量，粽子主要原料是糯米，不易消化，少量食用不会对消化系统有什么伤害，但如果食用过多容易引起腹胀或不适。