记忆中，最好吃的炒饭，就是爸爸做的香肠菜饭，材料丰富，美味十足，红红绿绿，色相上就很诱人，卖相十足，香味四溢。每次都要炒上一大锅才够分。别看只是简简单单的炒饭，也是相当讲究的。米要好，最好选用香米，煮饭的时候，水要少，相对饭要干，最好颗颗分明。青菜要提前洗好沥干，不然一下锅一炒，水分会出来很多。香肠一定要用广式香肠，有肥油有精肉，甜甜的，咬起来口感十足。要是再加点咸肉，那就更丰富了哟~
