市民最怕碰上假羊肉 想买放心羊肉先看"一证一章"

05.06.2015  11:40

动物产品检疫合格证明》样本。南国早报记者 张文卉摄

南宁市江南区实现活羊集中屠宰,羊肉出售必须具备《动物产品检疫合格证明》及检验合格验讫印章

想买放心羊肉 先看“一证一章”

广西新闻网 -南国早报南宁讯  (记者张文卉)到农贸市场买羊肉,市民最怕碰上假羊肉或掺水羊肉。从本月起,南宁市江南区在全市率先实现活羊临时集中屠宰、检疫,实现了对活羊来源、屠宰过程的全程监管,一旦发现问题羊肉可及时进行溯源追查。市民以后购买羊肉,一定要认准“一证一章”。

15个屠宰户加盟

6月3日,江南区东南交易市场新加盟的15家羊肉屠宰户,正在市场内接受培训,包括屠宰点设施、卫生及无害化处理要求等。

记者从中发现不少熟悉的面孔,这些屠宰户大多来自南宁市交易场或五一路南二里的原有的肉羊屠宰户。据南宁市江南区动物卫生监督所所长韦茂介绍,近段时间,他们共查处了8个肉羊屠宰窝点,并将临时搭建物拆除。

随着夏季的来临,烧烤市场的生意日益火爆,由于市场对羊肉的需求量将会大幅增加。然而,南宁市多数肉羊屠宰点均无营业执照、无检疫证,大多是私自宰杀、未经检疫的,其安全问题不得不令人担忧;而注水羊肉在没有定点检疫监管之下流入市场,不仅损害消费者利益,也让安全隐患一触即发。

为此,江南区动物卫生监督所,在江南东南市场专门设立了临时集中屠宰点,并派出检疫员在屠宰点进行检验检疫,严格按照有关检验检疫和安全卫生的规定执行。目前已有15个屠宰户加盟。