南宁消费美食季开幕!赶紧来评选出你最喜爱的餐厅

　　　　2015南宁消费美食季开幕现场。记者 唐秋艳 摄

　　　　2015南宁消费美食季开幕现场。记者 唐秋艳 摄

　　南宁新闻网讯（记者 唐秋艳）11月27日，2015南宁消费美食季正式开幕。据了解，此届美食季将持续到12月底，期间，南宁市众多餐饮商家集体参与让利，为市民准备了一场舌尖上的狂欢，不仅有得吃还有得玩，市民还可以参与互动活动，评选出自己最喜爱的餐厅。

　　据了解，2015南宁消费美食季活动是根据市委、市政府的有关精神为适应经济发展新常态、搞活流通、促进消费而举办的全市性大型餐饮活动。活动目的是通过举办南宁消费美食季，组织开展各种主题的系列餐饮活动，树立南宁餐饮品牌文化，推动桂菜发展，繁荣市场，扩大消费，拉动内需。通过政府搭台、媒体造势、商家消费者互动的方式，发挥“南宁消费美食季”这一区域性节会品牌的社会影响力和辐射力，进一步提升南宁作为区域性商贸基地的地位。

　　此外，南宁消费美食季已经成功举办了四届，不仅成为南宁市民喜爱的美食活动，而且备受餐饮商家赞誉。此届美食季活动中，将围绕“美好生活·南宁味道”主题，开展“餐饮名店让利优惠体验活动”、“桂菜名厨创新展演赛”、“桂菜烹饪操作规范标准论坛”、“2015南宁消费美食季·十大最受市民喜爱桂菜餐厅·十大最受市民喜爱夜宵餐厅评选活动”等精彩活动。

　　活动中，市民不仅可以去餐厅品尝美食，还可以通过微信号关注活动，有机会跟随专家评审团一起到参加“十大最受市民喜爱桂菜餐厅·十大最受市民喜爱夜宵餐厅评选活动”的餐厅免费体验美食，广大市民还将可以按照服务品质、环境创意、菜品质量、餐厅文化等标准，通过网络、微信、微博、手机短信以及现场投票的方式，选出自己心目中的“十大桂菜餐厅”和“十大夜宵场所”。

　　记者还了解到，此届美食季还有一个重要的环节。为了能够帮助桂菜在全国范围内打响知名度，本次活动的重点之一就是提升桂菜的品牌内涵，打造桂菜的规范操作，为了更好的打造桂菜体系，提升桂菜在全国餐饮行业的认知度，同时能让消费者品尝到规范的、传统的、地道的桂菜，特意组织邀请国家级名厨以及本地代表性名厨、专家、学者坐而论道，商议讨论制定一份烹饪操作规范标准的可行性，从而系统发掘、归纳、整理广西饮食文化而形成的桂菜，并以标准的形式推出，最终达到使桂菜成为真正的“菜系”而确定下来，发展桂菜。

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　　美食活动精彩纷呈 吃货们快快看过来

　　您想当一回“评委”吗？想亲自跟随着美食专家入店品美食吗？除了美食，桂菜文化您又了解多少？有关“吃吃喝喝，聊聊美食”的事，将会在2015南宁消费美食季的系列活动中开展。您只需要多加留意本报系列报道，就有机会亲自参与到这场美食之旅中。

　　1 餐饮消费让利体验活动

　　消费打折 还有代金券拿

　　品美食，有优惠，何乐不为？在本届南宁消费美食季活动中，南宁共有200多家餐厅和餐饮企业参与这场促消费的“餐饮名店让利优惠体验活动”。他们将根据各家门店特色，拿出本年度最大优惠，通过现场消费打折，满额送代金券等方式送出实惠。

　　参加本次活动的餐饮企业还表示，借助此次让利优惠体验活动，餐厅还将把一些新菜式、新创意菜纳入让利消费者的活动中，让消费者用最实惠的价格体验到新菜式的口感、口味。

　　2 评选您最喜爱桂菜餐厅

　　免费试吃 当美食“评委”

　　您知道南宁有多少家主打桂菜的餐饮店吗？您有去过这些主打桂菜的餐饮店消费吗？您最喜爱的桂菜餐厅又是哪一家？桂菜作为广西的独有菜系，虽然在广西本土做得风生水起，但在全国范围内的知名度还不够。

　　在本次活动中，市民不仅可以去餐厅品尝美食，还可以通过微信号关注活动，有机会跟随专家评审团一起到参加“十大最受市民喜爱桂菜餐厅·十大最受市民喜爱夜宵餐厅评选活动”的餐厅免费品尝美食。

　　市民还将可以按照服务品质、环境创意、菜品质量、餐厅文化等标准，通过网络、微信、微博、手机短信以及现场投票的方式，选出自己心目中的“十大桂菜餐厅”和“十大夜宵场所”。

　　3 桂菜烹饪操作规范标准论坛

　　名厨论道 打造桂菜标准

　　除了多样的活动，本次消费美食季还将举办桂菜烹饪操作规范标准论坛。为了让消费者品尝到最为传统的、地道的桂菜，本次消费美食季主委会，特意邀请国家级名厨以及本地代表性名厨、专家、学者坐而论道，商议讨论制定一份烹饪操作规范标准。

　　论坛旨在系统发掘、归纳、整理广西饮食文化而形成的桂菜，并以标准的形式推出，从而发扬光大桂菜，提升桂菜的品牌内涵，打造桂菜的规范操作，更好地打造桂菜体系，提升桂菜在全国餐饮行业的认知度，最终使得桂菜走向全国。 （记者 彭媛媛）

编辑：蒋卫