自做草莓果酱 吐司最佳伴侣

21.07.2015  17:21

广西新闻网 -当代生活报记者  唐艳萍

        本期人物:曾女士

        对于爱吃吐司的人而言,果酱是搭配吐司的最佳伴侣。在两片吐司间抹上一些美味的果酱,能让味道单一的吐司也变得美味起来。不仅如此,如果你家里刚好买了很多水果,一时间又来不及吃掉,把它们做成果酱还是一个很好的保存方法。本周,我们邀请到擅长做果酱的曾女士介绍几款大家最喜爱的果酱做法。今天,就让我们跟着曾女士学习一下草莓果酱的做法吧。

        原料:草莓500克,白糖100克,冰糖适量。

        做法:1.草莓洗净去蒂,晾干后放入锅中,加入白糖拌匀,腌制1小时;2.将锅里腌得软烂出水的草莓放在炉子上小火慢熬,不停搅拌,并根据自己的口味加适量冰糖或白糖,直到冰糖或白糖融化;3.大概40分钟后,就可以熬成粘稠状了。

        这时候,只要把粘稠的果酱倒入干净无水的罐子中,放进冰箱密封保存,等到吃的时候随时拿出来享用就可以了。