自制蓝莓果酱 美容又美味

广西新闻网 -当代生活报记者  唐艳萍

        本期人物：曾女士

        很多人都知道蓝莓性味甘平，富含各类氨基酸、矿物质、维生素、有机酸等营养物质，以及花色素、类黄酮等抗氧化剂，对于女性朋友来说，适当地吃一些蓝莓，还可以达到美容养颜的功效喔。而用蓝莓制作的果酱，也是很多人喜爱的吐司伴侣。不过这种看起来高大上的水果制作的果酱，其实工序很简单，你只需要稍微掌握一点方法，就可以自己在家搞定了。今天曾女士将手把手教我们制作美容又美味的蓝莓果酱。

        原料：蓝莓，蜂蜜，柠檬汁

        做法：

        1.清洗蓝莓。建议在蓝莓里加入一小撮面粉，加一点水，搓洗几下，再用水冲洗，这样可以彻底将蓝莓冲洗干净；

        2.为了更加干净卫生，可以手上套一个保鲜袋，把蓝莓捏碎后放入不粘锅里；

        3.将柠檬切开，滴入小半个柠檬汁；

        4.大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火；

        5.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁，放入适量的蜂蜜调节甜度；

        6.将备用的瓶子用开水泡一下，晾干即可把果酱装在里面，放入冰箱冷藏。在冰箱中放置1-2天，就可以拿出来开始食用了。