自治区治理"餐桌污染"现场会昨日举行

　　南宁新闻网—南宁日报讯（见习记者莫棋惠）昨日记者从自治区治理“餐桌污染”现场会上了解到，近年来我市以“四个最严”为导向，进一步完善“从农田到餐桌”全程化监管制度，治理“餐桌污染”取得显著成效。市委常委、常务副市长吴炜参加会议，副市长覃卫国陪同视察。

　　与会代表昨天来到东盟经开区，视察了南宁双汇食品有限公司、广西品冠食品有限责任公司及广西绿霖食用菌科技有限公司“餐桌污染”治理工作开展情况，代表们对企业食品安全生产情况表示赞许。

　　吴炜表示，我市在食品安全城市创建过程中，行动迅速，措施得力，按照“四个最严”要求，建立了全过程广覆盖的食品安全监管机制：一是抓农产品种养环节田头治理，以最严格的监管，力求正本清源。深入推进禁限用高毒农药、禽畜私屠滥宰、生鲜乳非法添加、“瘦肉精”等专项行动，坚持做好农业标准化推进，建设果蔬标准园、禽畜规模化养殖场。二是抓流通经营环节监控溯源，加强食品安全监测，以最严谨的标准严把市场准入关。在各级农贸市场设立蔬菜农残快速检测站并率先在全区建设肉类蔬菜流通追溯体系，覆盖市区生猪屠宰厂、批发农贸市场、连锁超市、配送企业、学校食堂等150个流通节点，目前已有91个流通节点实现了猪肉流通追溯系统试运行，成功合成完整的猪肉流通追溯链条。据统计，我市连续10年未检出生鲜乳“三聚氰胺”、未检出“瘦肉精”，今年前三季度蔬菜、禽畜和水产品合格率分别达到了96.8%、98%和97%。三是抓餐饮服务环节放心饮食，以最严厉的处罚措施确保餐桌安全。实行审计式监督检查，采取调取监控录像、核对进货账本、查清货品来路与去向等方法，加强监管；引导餐饮服务企业成立食品安全共治小组，定期开展食品安全自查自纠、互评互查。四是抓治理责任落实，以最严肃的问责，提高监管效能。就监察部对我市一窝点长期非法生产“地沟油”问题的督办案件，对高新区管委会组织打击不力、有关监管部门履职不到位，负有领导和监管责任的单位和个人给予行政问责。

编辑：蒋卫