广西“自然之诺” 打造糯米甜酒行业的标准和典范

　　新华网南宁１月３１日电（孙腾）糯米甜酒因发酵过程简单，成为百姓家中自制酒的首选，但因地域、各家经验不同使得米酒质量不齐、口味各异。深有民众基础的糯米甜酒，却一直未能诞生一个优质的民族品牌，这一直是樊海麟心中的遗憾。

　　２０１４年３月１８日，潜心研究糯米甜酒酿造技术２０年的樊海麟创立了贵港东方传奇食品科技有限公司，所出品的“自然之诺”糯米甜酒凭借卓越品质和舒适口感，获得“第十一、十二届中国-东盟商务与投资峰会指定用酒”、“２０１５欧亚经济论坛指定饮品”等多项荣誉称号。

　　“我所在壮乡地区一直都有酿制糯米甜酒的历史传统。”樊海麟说，为研制出可以久存、口味稳定的糯米甜酒，他走遍全国各地，不但学习各民族糯米甜酒的酿造工艺，还收集整理了数百种以糯米甜酒为主料的中药配方。

　　在经过数千次的实验后，终于成功研发出由人参、川乌头、灵芝、地黄、白术、杏仁、木香、桂花等十六味中药按“君臣佐使信”中药配伍原则精制而成的专用酒母，是有史以来第一次用药最全、配制最精、功效最好的一种中药酒母，成功创造了恒温定时发酵工艺和冷沉淀工艺，恢复了失传的古法封坛技术，使糯米甜酒的口感和营养发挥到极致。

　　贵港市工商联党组书记蓝文权说，东方传奇作为贵港市农产品加工产业的生力军，走出了一条创新型发展农业深加工的新路子，其独创性地研发出糯米饮品行业的优质产品——自然之诺，填补了糯米甜酒领域的市场空白，并成为行业的佼佼者。

　　樊海麟表示，自然之诺的奥秘在于对酒母、温度、时间、工艺的掌控，未来将以全新的姿态面向全球的糯米甜酒市场，其高品质必将引领行业发展潮流，打造糯米甜酒行业的标准和典范。（完）