梧州市藤县食品药品监督管理局检查太平镇月饼生产厂家

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          中秋佳节临近，为切实做好节日期间食品安全工作，严防食品安全事故发生, 8月25日，藤县食品药品监督管理局副局长曾庆明率检查组到太平镇对“汇香月饼厂”和“红日月饼厂”进行了专项检查。

        检查组先后对两家月饼生产厂家的原料库、生产车间、化验室等场地进行了现场检查，详细了解了厂家各个生产环节的管理制度,查阅了原料验收记录、生产车间及人员消毒记录。重点检查加工场所环境卫生条件是否达到食品生产加工要求；食品原料是否从正规渠道、正规厂家购进，是否索证索票；是否存在使用过期原料或回收原料生产加工月饼的行为；是否规范使用食品添加剂;是否存在使用非食用物质生产月饼;是否使用不规范食品包装材料包装月饼等。对检查中发现存在质量隐患的,现场发放整改通知书。

        检查结束后，曾庆明副局长对厂家负责人提出了三点要求:一是要严控月饼生产的各个环节，特别是原料的进货环节和成品的包装环节，确保月饼质量安全。二是要加强从业人员培训，提高技术人员素质，增强食品安全意识。三是要公平竞争，诚信发展，用良心做食品。

        藤县食品药品监督管理局近期将在全县范围内开展月饼生产厂家专项检查行动，从源头上抓好月饼安全关，严厉打击各种食品安全违法犯罪行为。