别小瞧这根葱！吃葱能防癌还能舒张血管发汗抑菌
生活顾问团·周末养生
别小瞧了这根葱
吃葱能防癌 还能舒张血管发汗抑菌
葱 释名：芤、菜伯、和事草、鹿胎。 气味：（葱茎白）辛、平；叶温；根、须、汁并无毒。 （资料图片）
日常生活中，葱是我们厨房里的一个普通食材。不过，葱不仅仅是简单的调味品，它还有着神奇的功效。今天就来了解一下小小的葱。
李时珍在《本草纲目》中就记载了葱的诸多功效，如“除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，通乳汁，散乳痈，利耳鸣。”而葱的药性功用也因用药部位而各有发挥。
全身都是宝
葱茎白：煮汤，可治伤寒的寒热，消除中风后面部和眼部的浮肿。药性入肺经，能发汗。
葱叶：煨烂研碎，敷在外伤化脓的部分，加盐研成细末，敷在被毒蛇毒虫咬伤的部位或者创伤部位，有除毒作用。
葱汁：喝葱汁可治疗便血，既可解藜芦和桂皮之毒，又可散於血、止流血、止头疼和耳鸣。
葱须：主通气，治疗食过饱和房事过多，治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末，每次服二钱，用温酒送下。
葱花：心脾如刀绞般的疼痛，同吴茱萸一起煎水服下，有效。
葱实：使眼睛明亮，补中气不足，能温中益精，养肺，养发。
谁适合吃葱
风寒感冒者。无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生的小葱，或用葱烹调荤菜，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。
腹泻者。葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。
食欲不振者。葱白入胃经，可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。
肺病者。《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。
血压高者。葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
（本文由广西中医药大学一附院治未病中心编写）