西林:严把食品安全关 确保高考顺利进行
高考临近，为了给考生营造一个和谐、舒适、安全的考试环境，保障考生饮食安全，确保高考工作顺利进行。近日，西林县食品药品监督管理局对县民族高中的学校食堂及其校园周边食品经营户开展食品安全检查。
此次检查，检查组主要以学校内食堂、超市、校园及其周边食品经营户为重点检查对象，加强对考点学校食堂进行事前评估，详细了解学校食堂供餐计划安排，对所有考生和考务人员就餐食谱一律进行审核。检查内容包括食品经营单位食品安全责任制及食品安全管理制度的落实情况、食品采购查验和储存、加工制作过程、食堂备餐、餐用具清洗消毒、食物中毒防控措施、从业人员健康状况、是否有过期变质食品和“三无产品”、留样管理等是否符合规范要求。同时提出，学校食堂要落实“三个严禁”制度，即严禁在学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违反规定加工制作豆角，严禁学校采购、贮存使用亚硝酸盐等。截至目前，该局共出动执法人员35人次，检查食品经营户31户，学校食堂2家,对存在问题的食品经营户督促其现场整改。
据悉，针对高考期间考生食品安全问题，该局已采取提前介入、监督与抽检相结合的方式，严把食品质量安全关，当前西林县高考考点学校食堂及周边食品生产经营单位经营安全状况良好。下一步，该局将加大检查力度，并选派执法人员到考点进行全程监督，切实为考生饮食安全保驾护航。
图为检查储存配料是否超过保质期
图为检查学校食堂大米标签标识
