黄曲霉毒素B1超标 两家花生油作坊被责令停业整顿

　　执法人员现场封存样品送检

　　执法人员对库存的花生进行就地封存。记者  潘国武    摄

　　南宁新闻网—南宁晚报讯（记者  潘国武）昨日，青秀区食品药品执法人员给位于长堽路的真真榨油坊的花生油原料和一批花生油贴了封条。据了解，青秀区近日有两家花生油加工小作坊被查出黄曲霉毒素B1超标，执法人员责令其停业整顿。

　　据青秀区食品药品稽查大队副大队长蔡祝坚介绍，5月8日例行检查中，他们共对辖区7家花生油加工小作坊进行抽样，样品随后送往广西食品药品检验所进行检测。长堽路46号真真榨油坊，是此次抽检中的一家店面。

　　6月1日，样品检验报告结果显示，真真榨油坊与仙葫开发区的一家榨油坊的抽样黄曲霉毒素B1超标。蔡祝坚告诉记者，黄曲霉毒素B1超标，主要原因在于原材料。就此，真真榨油坊老板邓立忠表示，在该处做花生油现榨现卖生意有近一年，店里的花生油原料花生，全部从五一路一家批发市场进购。每进一批有1000公斤左右，每50公斤花生能榨出21公斤左右的花生油，榨完油才进购原料，“除了销售，生产出来的花生油我自己也在食用”。

　　蔡祝坚表示，每个乡（镇）街道办都设有食品药品监督所。尽管一些花生油小作坊证件齐全，执法人员巡查时都会做抽样检查。执法人员巡查时做的是快速抽样检查，那只是初步检测，即用拭剂进行现场检测，一个小时就会得出检测结果。一旦快速抽样检查中发现被检花生油有异常，执法人员会立即抽样送权威部门检验。

　　经清点，真真榨油坊库存有50公斤装的花生32袋，已压榨出来的花生油共19桶，每桶23公斤左右。邓立忠告诉记者，被检出的“问题”花生油可能是原材料在运输过程中产生黄曲霉毒素B1。另外，现在库存的花生和压榨出来的花生油，与5月8日抽样的样品不同批次。由于邓立忠没能出示花生进购的相关凭据，执法人员对花生油进行再次抽样送检的同时，对店里库存的花生和已经压榨出来的花生油贴封条进行封存，并让邓立忠持凭据配合调查。

　　当天，执法人员责令真真榨油坊与仙葫开发区的一家榨油坊停业整顿。

　　■名词解释

　　黄曲霉毒素B1（Aflatoxin  B1简写为AFB1）是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物，含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮（香豆素）。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。

编辑：蒋卫