跨界卖卤菜 一帮资深吃货的美食情怀

　　想在卧虎藏龙的成都卤味江湖中争得一席之位，没点真本事怎么行！本次卤王争霸赛上，首发出场卤味店是由成都一众名人名嘴共同推荐的，每家店的实力都不容小看，秘制卤水加上推陈出新的食材，不仅味道出众，而且这几家还有一个共同特点—掌门人、掌勺人、合伙人跨界出山，极具互联网革新精神的他们，也赋予传统卤菜在味道之外的创新与情怀。

　　妙味香卤坊

　　掌门人说：也许你吃过冷吃兔，但是你一定没有吃过冷吃蛙，尤其是我们的冷吃蛙腿，选取每只美蛙的精华部分，每一口都让你回味无穷。

　　成都美女璐璐一直从事高大上的房地产行业，之所以跨界搞起卤菜，璐璐说，“这完全是为了友情，想陪伴最好的朋友一起奋斗。”所以，妙味香卤坊的团队非常有凝聚力，也更有冲劲和干劲。品牌创立之初，团队剑走偏锋地选择以蛙来做卤菜招牌，因为足够新鲜，又足够美味，一经亮相，便独步成都卤味江湖。除了美蛙系列，小霸王排骨也是团队的创新菜品，当四川人喜欢的糖醋味遭遇极致辣，一定会让好吃嘴们停不下嘴哦。

　　蓉城镖局

　　总镖头说：人和人之间有各种珍贵的情感，而美味的卤菜是朋友间传递情感的一种信物。朋友三四一起分享，卤菜才更有味。

　　蓉城镖局不是帮人押送财物的，而是卖卤菜的，而且是卖会表白的卤菜。总镖头是位做金融的小鲜肉。2013年，其父在华西医院住院期间，他与一位照料父亲的“吃货”医生非常投缘，结成了拜把子兄弟。后来，两人萌发了要做一番有情怀的麻辣事业的想法。父亲离世后，总镖头一直念念不忘父亲拿手的卤味，所以为怀念慈父就决定创立“蓉城镖局”，希望如同古时镖局保护珍贵财物般将卤味如信物般为家人朋友呈上。