防城港市氵万尾渔村的现代大市场
在防城港,许多人都知道金滩。金滩是天然的海滨浴场,广西著名的滨海旅游目的地。但很多人不知道,拥有金滩这片美景的江平镇氵万尾村,还拥有一个现代大市场,这个市场里的海鲜特别有名。而且,氵万尾农贸市场集购海鲜、加工海鲜一条龙服务,物丰价廉。
朋友来到防城港,当然是请他们泡海水、吃海鲜作为首选。5月中旬,我有朋友自远方来,他们基本上都是我的发小。出国玩好了,海水泡够了,吃海鲜呢?俗语说,金秋十月螃蟹肥又香,如今才四、五月的天,能找到肥蟹吗?经东兴的朋友推荐,我们来到氵万尾农贸市场。我们把车子开进免费停车场停好,穿过一排海鲜来料加工店、饮食大排档,进入市场就像走进海鲜超市,更像走进个海洋世界,龙虾、鲍鱼、鱿鱼、沙虫、生蚝、虾蟹、贝类、各种鱼等海洋动物应有尽有。我看到那一只只吐着泡泡、张牙舞爪的花蟹,马上捞起来,称上八、九个,已有2斤多了,花蟹还是挺肥的。
20多年前,京岛的一位友人提到,京族人吃海鲜特别讲究,要海鲜“从海里跳到锅里,再送进嘴里”才有海鲜的“鲜”味。今天,我带着我的发小们尝试做一回京族人。发小们都选了自己最爱的海鲜,带到旁边的加工店铺里,一般的加工费为二三十元,海鲜白灼才要10元钱的加工费,因为白灼是最简单的做法,但味道也最鲜美纯正。椒盐、白灼、爆炒、煲汤、清蒸,想怎么做,厨师就帮你怎么做。白灼虾、清蒸鱼、酸甜海蜇丝,扇贝粉丝蒸是最美的颜色搭配……一会儿,一大桌海鲜盛宴做好,大家痛痛快快地大吃一顿后还回味无穷。
大饱口福还不够,他们再次回到市场,再想大饱眼福。在氵万尾农贸市场里,我的发小们惊喜连连,甚至因为发现自己特别喜欢的海鲜食品而兴奋惊呼。
“快来看!被我找到了,价格比家里的超市便宜多了。”一发小手里拿着几个真空包装的即食鱿鱼干,一脸的兴奋。
氵万尾农贸市场产品很齐全,除了咸鱼、鱼干外,还有当地出产的海产品及农副土特产品精深加工,独特、方便、美味的即食类和宴席家肴的高级食品。特别是即食鱿鱼丝、烤鱼最受欢迎,发小们纷纷采购,因为价格比家里超市便宜三分之一到一半的价钱,而且是居家旅行、馈赠亲友的佳品。