江南区开展食品安全专项检查保市民饮食安全

　　2月3日上午，南宁市、江南区食品药品监督管理局、福建园食品药品监督管理所到淡村商贸城开展食品安全专项检查，进一步规范食品市场秩序，保障市民的饮食安全。

　　元旦春节期间是食品消费高峰期，也是食物中毒的多发期，为此，食品药品监管部门在抓好日常监管的基础上，针对工作中的薄弱环节和突出问题，采取积极有效措施，以大型超市、农贸市场、年货市场等为重点区域，有针对性地开展专项执法检查，督促食品经营者规范经营；加强重点品种监督抽检和后续处理工作，对监督抽检中发现的不合格产品，依法及时彻底予以处置；强化预测分析、监督检查和排查，及时消除各类食品安全隐患，防止重大食品安全事故发生，全力保障节日期间市民的饮食安全。

　　今天的专项检查行动主要针对年货市场散装食品销售行为进行统一规范，检查内容包括经营户持证情况、进货渠道、产品质量检验合格证等。为了让消费者放心，根据散装食品销售的有关规定，对经营户的经营行为进行了统一规范，比如在显著位置张挂《食品流通许可证》、《工商营业执照》等证照；将产品质量合格证张贴在盛装产品的容器的显著位置等。除了检查年货市场外，还检查了淡村农贸市场肉类销售区。为杜绝私宰肉流入市场，进一步保障市民的用肉安全，淡村农贸市场实现了猪肉流通追溯系统试运行，该体系运用物联网等现代信息技术手段，实现肉类流通过程中索证索票、购销台账的电子化，确保肉类流通各阶段信息流的连续性，从而形成肉类来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。该市场肉类销售区每个摊位都设有肉类产品安全信息追溯称，消费者可凭购买肉类小票上的条码到肉类安全信息追溯查询机查询肉类来源等信息，实现放心消费和明白消费。