武鸣严查食品经营单位 着力创建食品安全城市

为推进南宁市创建国家食品安全城市工作，提高武鸣城区食品安全整体保障水平，10月10起，南宁市武鸣区食药监局组织执法人员分成17个小组对城区范围的所有食品经营单位（餐饮服务单位、食品流通店）开展为期一周的网格化专项检查。

截至目前，该局共出动执法车辆68辆次，执法人员336人次，检查食品经营单位357家，下责令整改通知书35份，查封无证食品经营单位4家，扣押不合格食品2起。

此次专项行动，该局重点检查:一是各食品经营单位是否持有相关证照；二是食品经营单位是否持有食品安全信息公示牌，是否按要求悬挂，是否载明食品安全管理制度等有关信息；三是是否严格落实进货查验、索证索票、台账记录制度；四是各餐饮服务单位是否实施“明厨亮灶”工程，是否全面落实餐饮服务食品安全操作规范，其食品加工制作及餐具消毒是否规范。

在检查中，发现没有落实“明厨亮灶”的单位，执法人员立即发放《关于规范餐饮服务单位“明厨亮灶”工作的通知》，督促业主限期完成；对于没有公示牌的持证食品经营单位，及时发放公示牌模板，指导业主按时规范的制作公示牌；同时对食品经营单位进行量化等级评定，从而促进业主自觉落实食品安全主体责任。

南宁市武鸣区食品药品监督管理局（邓谊花  6226227）

2016年10月11日