覃塘区食品药品监督管理局全力保障中考食品安全

为确保中考期间广大师生饮食安全，避免群体性食品安全事件的发生，覃塘区食品药品监督管理局采取“四严”措施，保障“两考”期间食品安全。

严抓部署，高度重视。一是制订专项整治工作实施方案，安排合理、部署周密、分工明确、责任到人。二是多次召开专题会议，部署中考期间食品安全保障工作。

严抓餐饮服务单位食品安全管理。一是于5月30日组织全体考点学校食堂管理人员开展业务培训，并签订食品安全责任状。二是主要领导带队深入全区20个考点学校，对学校食堂、小卖部等执行食品和食品原料购进查验、索证索票等安全管理制度，贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂、食品留样管理等进行重点检查，对检查发现的问题和隐患，跟踪督促整改。确保考点学校全覆盖，监管流程严把关。

严抓校园周边食品隐患排查。结合夏季食品安全特点，对校园周边200米内的超市、食杂店、食品摊贩等开展拉网式检查。加强对食品包装标识、生产日期、保质期、储藏条件的监督检查，对不符合食品经营条件的进行现场规范。

严抓考点驻守和应急值守。一是严格落实考点驻点制度，每个考点最少安排一名监管人员驻点，现场全程指导。二是严格落实值班制度，确保信息畅通。

（覃塘区食品药品监督管理局  黄育倩）