覃塘区食品药品监督管理局全力做好清明、三月三等节日食品安全保障工作

清明节将至，又恰逢我区壮族传统节日“三月三”，各地节庆、祭祀扫墓和春游踏青等户外活动和集体聚餐活动增多，4 月气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖,容易导致食物腐败变质，易引发群体性食品安全事件。为有效预防和控制食品安全事故发生，确保节日期间群众饮食安全，覃塘区食品药品监督管理局高度重视，及时部署，多措并举，全力抓好节前食品安全保障工作。
      一是认真谋划，精心部署。以“排查要全面，整治要彻底，成果要巩固”为工作思路，制定“清明节”前后食品安全工作方案，召开工作部署会议，将各项监管责任落实到人。
      二是突出重点，抓好落实。通过对重点环节、重点区域、重点食品的日常监管和集中整治，进一步完善索证索票等食品安全追溯体系和责任追究体系:建立健全从食品源头治理、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条；严查农贸市场、民俗活动现场等重点区域，确保蒙公、樟木等乡镇各项“三月三”民俗活动顺利开展；对祭祖乳猪、五色糯米饭等节日特色食品加强监管。

三是严打狠治，强化宣传。在整治行动中，坚持查打并举，结合档案化精准管理和网格化管理工作要求，边登记、边规范，边检查、边打击。同时，在排查过程中，大力宣传食品安全整治的重要意义，揭露制售假冒伪劣食品、非法使用食品添加剂等行为的社会危害。再次，进一步完善投诉举报制度，节前通过印制宣传手册、悬挂宣传条幅、张贴宣传板报等途径大力宣传12331食品药品投诉举报电话和食品药品安全知识，通过短信发送节日食品消费警示等方式，广泛发动和正确引导公众参与，形成生产安全食品、销售安全食品、使用安全食品的良好社会氛围。

四是充分发挥区、乡（镇）两级食安委、食安办作用，形成社会共治格局。在去年指导成立各乡镇食安委、食安办的基础上，区食安委节前组织工作组深入各乡镇按照“严、细、深、实”的要求，全面深入细致督查各乡镇食安委、食安办，切实推动乡镇食安委各项业务工作深入开展，确保取得实效。

（覃塘区食品药品监督管理局 黄育倩）