广西食用油酒类抽检合格率超九成 南宁企业均达标
南宁新闻网—南宁晚报讯（记者 叶祯）食用油抽检黄曲霉毒素B1超过限量值，酒类抽检酒精度、氨基酸态氮不达标准值。昨日，记者从自治区食药监局获悉，7月食品生产监督抽检信息结果出炉，此次抽检共抽检样品236批次，检验合格225批次，合格率95.34%。不合格单上未有南宁的企业和超市。
今年7月份，区食药监局对全区获证食用油和酒类生产企业进行监督抽检，共抽检样品236批次，检验合格225批次，合格率95.34%。其中，抽检食用油78批次，不合格1批次；抽检酒类158批次，不合格10批次。
据了解，此次监督抽检检验依据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求进行。食用油中，重点检验酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、抗氧化剂；酒类产品则重点检验甲醛、酒精度、氨基酸态氮、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）等项目。
此次监督抽检，检出了食用油和酒类部分不合格项目。对这些不合格产品，相关食品药品监管局已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施；并对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量及流向，及时消除食品安全隐患。
抽检结果
食用油
检测出的不合格项目为黄曲霉毒素B1超过限量值。
酒类
不合格检测项目为酒精度、氨基酸态氮不达到标准值。
酒精度
酒类产品酒精度不符合标准的主要原因，可能是企业不严格按各种酒类产品生产工艺控制生产；企业灌装时瓶盖密封不好，造成的酒精挥发，加上酒类商品的货架期比较长，更加剧了酒精度下降的幅度；企业质检人员检测能力不足，未进行出厂检测或白酒产品未按标准规定的方法蒸馏后进行检测或检测用酒精计、温度计未经过计量检定。
黄曲霉毒素B1
是影响人和动物健康的主要真菌毒素之一，也是全球食品安全控制中的最主要的真菌毒素。黄曲霉毒素热稳定性非常好，常规烹调和加热不易分解。世界范围内黄曲霉毒素污染相当广泛，食用油也存在容易被污染的问题，但是通过原料筛选、碱炼、吸附等控制手段，可以使成品油中黄曲霉毒素降低到非常低的水平。根据我国标准规定，黄曲霉毒素含量在安全限量范围内，不会对消费者健康构成危害。
氨基酸态氮
酒类中的氨基酸主要来源于原料中的蛋白质，它能在蛋白酶和肽酶的作用下分解成氨基酸。原料中所含蛋白质的多少决定了氨基酸含量的高低，决定了氨基酸态氮的高低。生产中所用的原料如大米的质量优劣（其所含蛋白质的含量多少）会影响成品的氨基酸态氮含量。未按生产工艺控制好生产加工过程中的浸米、蒸饭、晾饭等工序，会导致蛋白质流失，造成成品中氨基酸态氮含量偏低。选用品质不好的酒饼也有可能导致成品中氨基酸态氮含量偏低。
舌尖安全 校园食品监督自查两手抓
南宁新闻网—南宁晚报讯（记者 叶祯） 秋季新学期已经开学，“两会”也将到来。昨日起，自治区食药监局将按照“五个要求”对全区14个市开展“两会”和秋季开学期间食品安全机关工作督查。
早在8月中旬，区食药监局就部署全区开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查，要求各市在开学前进行专项检查，切实做好食品安全风险防控。同时要求各地认真贯彻落实《关于做好夏秋季餐饮服务食物中毒风险防控工作的通知》及其他有关文件精神，立即研究部署。加强风险交流，排查和消除食品安全隐患，严格防范食物中毒事故发生。
除了执法部门的监督，监管对象的自查也显得尤为必要。区食药监局要求督促指导学校落实食品安全主体责任，建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。学校要建立和完善自查制度，明确食品安全管理责任部门和责任人，认真组织开展食堂食品安全自查，不断改造完善食品安全基础设施设备。学校自查报告要报送食品药品监管部门。各地要将学校自查情况纳入日常监管内容。
此外，各地要加强督导和信息通报，确保专项检查工作取得实效各地要建立健全学校食堂食品安全监管长效工作机制，不断完善学校食堂监管工作制度。今后，在每年春秋两季开学期间对学校食堂进行食品安全专项检查作为一项制度性安排，各地要认真组织实施。各市要组织开展检查督导，指导所辖县（市、区)落实监管责任，扎实有效开展专项检查工作，确保学生们舌尖上的安全。
虚假广告 广西一制药公司上“黑榜”
南宁新闻网—南宁晚报讯（记者 叶祯）利用虚假广告欺骗和误导消费者？9月3日，国家食药监总局对8起虚假宣传广告发布通告，其中广西南珠制药有限公司生产的药品“消朦片”榜上有名。
据了解，近期，食品药品监管部门监测到4个药品和4个保健食品擅自发布含有夸大宣传治愈率或有效率，利用患者的名义、形象做功效证明和承诺等问题的虚假广告，欺骗和误导消费者。在违法广告所涉企业及产品情况的名单中，广西南珠制药有限公司生产的药品“消朦片”榜上有名。通告称，该产品通过媒介发布违法广告，宣称“角膜炎、结膜炎、老花等，受外伤看不见，用了都能好，都看不见也无所谓，也能好”等。
通告称，对于包括广西南珠制药有限公司生产的药品“消朦片”在内的8起药品和保健食品广告均未依法取得广告批准文号，食品药品监管部门已将其违法行为移送有关部门查处。
编辑：罗宁