青秀区食药监局南湖食药监所三举措夯实创城工作

        近期，青秀区食药监局南湖食药监所以创建国家食品安全城市为契机，从氛围营造、秩序维持、档案管理三个方面入手规范食品安全监管，辖区食品经营规范化管理水平进一步提高。

        一是营造规范化管理氛围。 南湖食药监所分别针对食品安全示范街——南宁市航洋国际食品安全示范街、示范农贸市场——南宁市凤岭农贸市场、示范超市——南宁市丰润家生活超市不同的经营特点，针对性举办了三场专项培训，为各经营户讲解如何消除经营漏洞及其所涉及的新《食品安全法》相关法条，指导各类经营户对照创城检查标准，规范索证索票、原料进货查验、进货台账建立等环节的日常管理。

        二是维持规范化经营秩序。 通过分任务、找问题、抓重点等环节将工作分配落实到人，南湖食药监所对辖区重点经营户从经营资质、经营条件、人员管理、经营过程控制等方面进行全面排查，引导各经营户上墙公示健康证明、培训证、食品安全制度等，建立完善进货台账，规范食品经营秩序。

        三是建立规范化监管档案。 南湖食药监所规范建立内部资料档案，将辖区1500余家经营业户的负责人情况、证照情况、日常检查情况等信息整理成册，建立规范化内部监管档案，实现业户信息随时可查、苗头性问题提前可控，提高了监管实效性。

        下一步，南湖食药监所继续多措并举，在这三举措的基础上，创新手段，不断推动南宁市“食品安全示范城市”创建工作。（青秀区食药监局   林桑梅）