资源县食药监局开展春季学校食堂大检查

        近日，资源县食品药监督管理局集中利用10天时间联合县教育局对辖区中小学校和托幼机构开展春季学校食堂食品安全专项检查工作。
        检查组组织执法人员到辖区各中小学及托幼机构，按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》的规定，运用电子监管系统，全面检查供餐学校、托幼机构食堂运作情况，重点检查食品安全管理制度的建立与落实、从业人员健康检查和培训教育、食品原料采购索证索票及台账记录、食品添加剂使用管理、加工场所环境卫生、三防设施、餐饮具消毒和保洁、食品储存、生熟分开和食品留样及记录等环节。
        截止日前，共出去执法人员86人次，累计检查各类学校食堂96家，在检查中对部分未建立查验记录台帐、留样制度落实不到位的学校，现场提出整改意见和整改要求。

（作者:资源县食品药品监督管理局 易海平0773-4314126）