河池市防控H7N9确保“餐桌安全”

近段时间以来，广西境内报告有H7N9病例。为确保全市各族群众“餐桌安全”，河池市强化措施，加强食品安全监管，积极防控H7N9，保障公众饮食安全。

自今年2月下旬以来，河池市召开了专门的食品安全工作会议，进一步加强食品安全监管。会议传达了自治区、市人民政府召开的人感染H7N9防控工作会议和《广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室关于进一步加强H7N9防控工作的通知》文件精神，通报当前区内人感染H7N9情况，并提出防控工作任务、要求和具体措施。

3月6日至13日，河池市组织开展食品销售、餐饮环节安全大排查行动，强化监督检查。从批发环节到零售环节，从冻库到每一个冰柜，对经营户进货查验、索证索票情况进行检查，确保来源可溯、去向可查，不放过任何一个环节、商店、摊点。针对学校新学期开学学校食堂的特点，督促学校落实食品安全主体责任，监督检查学校食堂食品采购要索票索证，杜绝死禽死肉流入食堂，指导学校开展一次环境彻底“消杀灭”工作，主要从食品安全管理、食品经营许可证、环境卫生、从业人员管理、索证索票管理、清洗消毒、加工制作管理、使用食品添加剂等八个方面认真进行检查，并充分利用快检设备，开展学校食堂餐饮具洁净度快速检测，确保学校饮食安全。检查学校食堂1985家，未发现学校食堂使用死禽死肉。同时，充分发挥抽样检验和快速检测功能作用。在全市2个食品批发市场、15个大型超市和20个城区农贸市场开展对禽类产品开展快速检测工作。截止目前，共对禽类产品抽样650个批次，快速检测 3216个批次，未发现有涉疑禽流感疫情食品。

联合执法，形成合力。组织畜牧兽医、食药监、工商等部门联合执法。全市共出动执法人员953人次，执法车辆420车次，检查活禽销售市场163个，检查活禽销售摊点1572个，检查水盆鸡（鸭）销售摊点672个，检查超市85家，检查冻库（冷柜）124家。为避免重复执法，明确畜牧兽医部门负责禽产品的活检，食品药品监管部门负责销售环节肉品检测，做到各司其职，互通有无，信息共享。通过检验检测，目前尚未发现不合格活禽及产品上市。

河池市食品安全委员会办公室主任、食品药品监督管理局长胡美英表示，下一步要继续保持高压态势，严防严管，抓好源头控制，把好源头关。她指出:一是要继续会同农业、工商、畜牧兽医、公安、卫计委、市场开办方等相关部门，执行会商制度，搞好联防联控；二是要求活禽经营户认真落实食品安全主体责任，建立索证索票，进货查验制度，凭活禽检疫合格证进行交易和销售;三是要严格执行活禽市场休市、消毒制度，落实一日一清洗，一周一消毒、一月一休市、过夜零存栏措施。

                                                                      （陆庆学）