香港元朗美食笔记街坊食肆里的人情味

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　　一个遍地 美食 的地方必是人情集聚之处。

　　香港狭窄的街道缩短了人与人之间的距离，早间街巷偶遇一句问候开启新的一天，夜市街坊碰头同桌共享煲仔鸡粥，顺口聊聊转角烧卖店的阿姨近日手艺是否有失水准。每日让人不厌其烦谈论的，也不过市民小食，它串联起周边家家户户的琐碎故事。

　　香港不止有大如迷宫只怕银行卡不够刷的海港城，也不仅有人流穿梭雪糕车时现的旺角闹市，在元朗，还有几条穿插邻近的街道，数不尽的食铺紧紧相拥，大中午才慵懒开门，但大多一直经营至凌晨，为街坊点亮放工后少食多餐的不眠夜。

　　我像往常一样，从深圳福田口岸出发，坐上前往元朗又新街的B1双层巴士，开启一名普通食客的元朗小食一日，探访五家分布在 美食 集中街区的低调食肆。

　　亚玉豆腐花：加点姜汁，让口感慢慢变浓

　　▉  地址：元朗阜財街2號宏豐大廈地下12號舖

　　每晚雷打不动，亚玉豆腐花门前的灯会一直亮到凌晨一点，摊桌上摆着几碗豆腐花和一盘钵仔糕。要问有人吃到这么晚？虽然不敌旁边“串王”烧烤店外围坐满夜猫，但奔着碗豆腐花来的人也是陆续不断。

　　不知是不是我看起来就像嘴叼，在我下勺前守店阿姨大吼了句“你加点我们自己做的姜汁试试”。果然，豆腐花本来的豆味并不重，倒上姜汁综合味道慢慢变浓。隔壁桌谭姨见我舔舔嘴状也来要姜汁，她偶尔会和丈夫到亚玉吃碗豆腐花，加姜汁倒是头回，口感顺滑没有一点渣。

　　每到元朗觅食，必在此买一块钵仔糕，我上小学时的物价是五毛一小个，现在三块五港币一大块，该怎么评价合不合算？钵仔糕里下足红豆料，而且如今提着灯笼也难找到第二间卖钵仔糕的铺子，童年的味道又怎是用数字简单衡量。

　　还卖钵仔糕的店铺已经不多，每当吃到红豆料足的钵仔糕就忆起小时滋味。