借“鸡”行事 大化七百弄鸡产业如火如荼

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培育中的七百弄鸡。 广西新闻网 记者 唐沛尧摄

大化已向自治区有关部门申报七百弄鸡地理标志产品保护，树立七百弄鸡品牌。 广西新闻网 记者 黄河畅摄

广西新闻网 大化11月29日讯（全媒体报道组）“我们七百弄鸡自小生态放养，啄食洼地石缝、山间草丛里的虫子，喂以玉米、稻糠与青菜，长大后肉身结实、肉质细嫩、富有弹性，最适合做原汁原味的白切鸡。”29日，“生态长寿地 三姐文化城”——2016全国重点网络媒体河池行记者们来到了广西大化康丰七百弄鸡种鸡场参观考察。

在一个已经建设好的养鸡场内，不同于市面上常见的圆肥健硕的广西三黄鸡，里头密密麻麻地养殖了两千多只五颜六色的鸡苗。“我们这里还在建设，逐渐扩大规模。今后把鸡苗发放给农户散养，再进行收购。”种鸡场负责人蓝校山说。

在大化，山里的群众常以土鸡宴宾客，有无鸡不成宴之说，宴上更要用鸡头敬老或敬贵客，以示尊重。尤其是给老人祝寿，或是逢年过节走访亲戚，必须送家养的土鸡。正是土鸡文化丰富了七百弄国家地质公园旅游文化的内涵，土鸡美食也自然成了旅游待客的上品。

大化党委、政府从一只鸡的归真经济看到了在大石山区决战贫困、打赢脱贫攻坚战的希望，积极调整养殖结构，选择土鸡中的优秀品种七百弄鸡作为扶贫产业，大力发展。

大化群山连绵，自然条件恶劣，土地稀少，但生态环境幽美，农村劳动力充足，发展养鸡产业，具有环境及劳力成本优势；加上鸡繁殖力强，能在短期内生产大量优质的蛋、肉产品，且质优价高，能提高农户养殖效益，加快脱贫摘帽进程。

为保障七百弄鸡的优质品质及其市场竞争优势，推动七百弄鸡产业发展，要精心选种，着重培育金黄色芦花公鸡和麻羽带白点母鸡。大化党委、政府着力搭台引导，在七百弄鸡养殖推广、各养殖环节的监管及特色品牌的树立上下功夫，着力把资源优势转化为产业优势，推动七百弄鸡产业发展，走出了一条“生态化、特色化、规模化”的可持续发展之路。

据悉，大化已向自治区有关部门申报七百弄鸡地理标志产品保护，树立“七百弄鸡”品牌。同时，大化制定出台七百弄鸡养殖技术规程，采取“基地+合作社+农户”的模式，生态放养七百弄鸡，为消费者提供安全、健康、绿色、放心的鸡肉。如今，大化县已落实七百弄鸡养殖任务61.69万羽，引导帮助0.57万贫困人口发展七百弄鸡养殖40万羽，计划明年发展养殖150万羽。