中国新闻网：广西开展月饼生产监督抽检 37批次不合格被下架召回
中新广西网9月24日电 （记者 黄艳梅）广西壮族自治区食品药品监督管理局24日通报广西近期月饼食品生产监督抽检信息。截止9月18日，广西被抽检的月饼样品556批次，合格519批次，合格率93.35%，37批次不合格月饼被下架、召回。
广西壮族自治区食品药品监督管理局针对广西持证的月饼生产企业，于今年8月初至9月中旬组织开展了月饼生产监督抽检。
本次抽样检验依据是GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括月饼中的防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、纳他霉素、丙酸及其钠盐钙盐、菌落总数等指标。
其中，被抽检的月饼样品中，南宁银河大酒店、南宁市月皇食品厂、桂林茂信食品有限公司、岑溪市双骏食品厂、贺州市美家香食品厂等生产的37批次月饼不合格，检出不合格的检测项目为菌落总数。
据介绍，菌落总数衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，不是致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；此外，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
广西食品药品监督管理局称，该局已责成相关市、县食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定，对监督抽检中发现的不合格产品，已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施；并对生产经营不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，消除安全隐患。（完）