南宁确保中高考食品安全 学校食堂每餐须逐一审查

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者  叶祯）食堂公示栏上，一天的食材一目了然；后厨干净整洁，还有农残检测设备定时抽检……昨日下午，市食药监管局开展中高考期间餐饮服务食品安全监管抽检，确保中高考顺利进行。

　　昨日下午3时许，市食药监管局组织执法人员前往南宁市第九中学检查。在该校食堂大厅，墙上的公示栏不但写明了当日油类、蔬菜、肉类的名称、数量、价格，还有供应商的名称和电话，内宿生可对当天的菜谱一目了然。在后厨，除了蔬菜肉类有不同的洗涤池，在墙上还分别挂有洗蔬菜、肉类的分类毛巾。为保障师生食品安全，该校还自行购买了能检测农药残留的设备定时抽检。据了解，该校共有2100名师生，其中内宿生230多人，一日三餐需要提供1000多份饭菜。

　　市食药监管局餐饮科科长黄晓文介绍，根据布置，截至6月26日前，食药监管部门会持续开展中高考期间校园及周边食品安全专项整治行动。从昨天的检查情况看，索票索证、食材留样、餐具消毒等都做得不错。

　　据了解，日前，自治区食药监管局发出通知，要求各地食品药品监管部门加强与教育部门的沟通协作，督促学校负责人加强学校食堂食品安全管理，切实承担起餐饮食品安全首负责任。同时组织力量深入开展辖区内学校食堂、考生用餐点及学校周边餐饮服务食品安全考前隐患排查。考试期间将启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，实施全程监督或重点监督，落实各岗位监管人员监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。对检查中发现的问题责令在考前整改到位，有严重违法违规行为和存在重大食品安全隐患的供餐单位要坚决依法严肃查处，并责令停业整顿。

　　同时要提醒考生的是，中高考期间，如果一定要在外就餐的请选择有“微笑”“大笑”笑脸的餐馆就餐，不在无证无照的路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

　　又讯（记者  韦薇）高考即将来临，兴宁区食药监局对辖区内7个考点食堂的食品安全情况开展专项检查。执法人员重点检查了考点食堂的加工操作环境、采购食品原料台账记录及进货票据、食品留样是否规范及时，并针对部分学校食堂存在的问题下达《监督意见书》4份。接下来，兴宁区食药监局将不定期对下达《监督意见书》的学校食堂整改情况进行回访复查，确保隐患整改到位。

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　　饮食需知  考前不宜突击进补

　　南宁新闻网-南宁晚报讯（记者  叶祯）还有几天就高考了，不少考生家长把各种营养补品堆到考生面前，为的是让他们能在考试中发挥最大的潜力。南宁市第一人民医院营养科副主任黄江明认为，与其突击补充营养，合理搭配更有助于考生健康。

　　黄江明认为，高考期间考生的饮食结构很重要，不需要有太大变化，按照平时的饮食习惯即可，不宜突击进补。那么怎样的饮食搭配才有益于考生呢？黄江明开出了一份营养菜单：早餐可以是一个鸡蛋、一瓶牛奶和200克左右的蔬菜或水果搭配，再喝点柠檬水或山楂水解渴提神；中餐主食3两左右，肉类1两，鱼类2两左右，蔬菜不要少于4两；晚餐跟中餐差不多，夜宵不建议吃太多，喝酸奶或吃水果即可。

　　这两天的高温天气也引起了家长的重视，黄江明建议考生不要吃隔夜菜和生冷食物，对于之前没吃过的和新出品的一些食物也不要去尝鲜。如果是饮食造成肠胃问题，可以用马齿苋连根带叶煮一碗水喝。

　　高考前，很多考生都会复习到深夜，紧张情绪易造成失眠。黄江明支了一招，家长可去药店买一点酸枣仁，砸碎后一碗水煮成半碗水给考生服用，这种方法有利于睡眠，既便宜又没有后遗症。

　　迎考环境  朝阳广场将“静音”

　　本报讯（记者  黎兆齐）又到一年中高考季，为给考生营造安静舒适的备考、迎考环境，记者昨日从南宁市城市管理局广场管理处获悉，朝阳广场管理站强化广场噪声管控，中高考期间禁止在广场上使用一切音响，严防出现噪声干扰考试的行为。

　　南宁市城市管理局广场管理处朝阳广场管理站执法人员从6月1日开始，向每个晨练、暮练及歌舞点分发《关于中考高考期间暂停使用音响产生噪声的娱乐活动的通知》。按规定，高考（6月7日—8日）、中考（6月24日—26日）期间，在朝阳广场内进行晨练、暮练、娱乐等活动的任何个人或团体禁止使用一切音响。执法人员将24小时巡查，对广场噪音进行重点监控，对违反规定的，将对其从严查处、从重处罚。

编辑：罗宁