马山县举办2017年农村义务教育学生营养改善计划食堂管理人员及从业人员培训班
15.08.2017 20:52
本文来源: 教育局
7月22日至23日，马山县2017年农村义务教育学生营养改善计划食堂管理人员及从业人员培训班在马山中学科技楼报告厅开班举行。本次培训由县教育局、县食药监局、县卫生监督所联合举办。来自全县各中心学校分管领导、试点学校食堂管理人员、从业人员等约690人参加培训。
培训会上，县食药监局行政执法大队长黄秀宁作《农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理》专题讲座，从食品采购、加工和留样等环节应注意事项，食堂卫生管理和从业人员卫生要求，科学配餐及营养监测等方面，详细解读食堂从业人员规范操作要求。县卫生监督所副所长曾克学作《学校师生生活饮用水的管理》专题讲座，系统阐述从业人员洗手消毒方法、二次供水卫生要求、为什么不提倡喝生水、生活饮用水消毒的目的和措施等内容，举例说明学校饮水卫生事件给师生带来的危害及社会影响等，要求各校加强饮用水消毒，教育学生养成饮用开水习惯。本次培训课程紧紧围绕食堂管理及从业人员的工作实际设计，讲课内容切合主题，可操作性强，学员听后获益匪浅，纷纷表示，要将学到的食品卫生知识付诸到实际工作中，为学生提供美味可口、营养卫生的饭菜。
培训结束后，县食药监局立即对与会人员进行考核，对考核合格者颁发《餐饮服务人员培训合格证》。
通过培训，进一步增强食堂管理人员规范操作意识，强化生活饮用水卫生管理，提升学校卫生管理水平。（马山县教育局 韦洪泉农建宁,摄影者：韦洪泉）
本文来源: 教育局
15.08.2017 20:52
